食材:蝦子、透抽、花枝…等海鮮。洋蔥、胡蘿蔔、番茄、小黃瓜、玉米、及綠花椰等各類蔬菜
調味:檸檬汁、魚露、蒜末、辣椒末、糖醇
作法
- 醬汁:檸檬汁2大匙、糖醇1大匙、魚露1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許(比例可自行依喜好調整)
- 花椰菜、胡蘿蔔、玉米等汆燙後冰鎮備用。
- 洋蔥切絲,番茄、小黃瓜切塊備用。
- 海鮮汆燙後冰鎮。
- 海鮮、蔬菜加入醬汁後拌勻即可。
食材:蝦子、透抽、花枝…等海鮮。洋蔥、胡蘿蔔、番茄、小黃瓜、玉米、及綠花椰等各類蔬菜
調味:檸檬汁、魚露、蒜末、辣椒末、糖醇
作法
By: Ashley Purnell Can you believe fall is just around the corner?? Seriously, the first day of fall is next week! We are so excited for…
By Susan Pasqual, MSN, RN, CNSC, Director of TLS Weight Loss Solution Field Development and Sales Did you know that the first week in April…
材料: 無骨雞腿排三片、杏鮑菇/鮮香菇/黑木耳/鴻喜菇約300g、蒜頭4~5粒、紅蘿蔔少許、醬油適量約10cc、鹽巴適量、糖少許、辣椒少許(可省略)、食用油適量 作法: 菇類不要洗,全部切片備用。 無骨雞腿排切片後撒點鹽捏一下放著、紅蘿蔔切薄片、蒜頭切半備用;平底鍋內放點油,置入切好的蒜頭,無骨雞腿將皮朝下,以小火慢煎,雞肉會慢慢出油。 雞肉要翻面時放入紅蘿蔔片,繼續以小火煎約4~5分鐘。 雞肉表面煎到有點恰恰時,將杏鮑菇和鮮香菇先加入,小火拌炒一下,切記不能加水,菇類會出一些水。 待雞肉已經8、9分熟,再倒入切好的黑木耳及鴻喜菇拌炒,加入少許赤藻醣醇、醬油及鹽巴調味,開中大火稍微收乾醬汁。(吃辣者可以在此時加一丁點兒辣椒) 翻炒二下後,即可熄火盛盤,擺上九層塔
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