醬燒松阪豬

食材:松阪豬適量、蔥一把切段備用、薑切片,過熱油,瀝乾.、洋蔥、彩椒、青椒、蝦仁

調味料:鹽、味醂、米酒、胡椒

作法:

1.松阪豬切片,川燙,起鍋。

2.倒入1/3碗水,水滾後,將肉,蔥,薑,全入鍋,拌炒,至起煙後。

3.加入2湯匙醬油,加一湯匙米酒,味林少許,薑汁收乾起鍋(切勿過乾),美味上桌。