食材：松阪豬適量、蔥一把切段備用、薑切片,過熱油,瀝乾.、洋蔥、彩椒、青椒、蝦仁
調味料：鹽、味醂、米酒、胡椒
作法：
1.松阪豬切片,川燙,起鍋。
2.倒入1/3碗水,水滾後,將肉,蔥,薑,全入鍋,拌炒,至起煙後。
3.加入2湯匙醬油,加一湯匙米酒,味林少許,薑汁收乾起鍋（切勿過乾）,美味上桌。
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食材: 韭黃 300g、瘦豬肉絲 150g、蒜末 2小匙、辣椒2支 調味料: 水60cc、鹽1/2小匙、赤藻糖醇 ½小匙、米酒 1大匙 醃料: 水2小匙、醬油1小匙、米酒1/2小匙、胡椒粉1/2小匙 作法: 將豬肉絲用所有醃料醃至少30分鐘 韭黃洗淨切約5公分段狀，辣椒洗淨切片 熱鍋倒入1小匙麻油，將醃好的肉絲放入拌炒至半熟後，起鍋備用 熱鍋，炒香蒜末後，放入韭黃段與辣椒片炒香，再放入3的肉絲，加入所有調味料，炒至收汁即可
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