食材：山苦瓜一條切薄片、木棉豆腐一盒切成塊狀、瘦豬肉100公克、蛋一顆。 調味料：醬油、酒各一大匙，赤藻糖醇少許、麻油少許。 作法： 1.用麻油熱鍋，加入山苦瓜拌炒，再加入豬肉和豆腐拌炒至熟 2.加入所有佐料，最後打個蛋即可起鍋。
食材：豬絞肉 300公克、番茄(切一小口狀) 2顆、辣椒(切碎末) 半根、大蒜(切碎末) 五瓣 調味料：海鹽或低鹽醬油、檸檬汁 一大匙 作法： 1.平底鍋不加油，開中大火，直接把絞肉放進鍋裡，先把豬肉的腥味煎掉，同時也逼出豬油。 2.豬肉大致變色有一點焦黃，就可以加入蒜末跟辣椒末爆香以後，拌炒均勻。 3.把海塩或低鹽醬油倒下去炒勻，試吃，調味。 4.加入切好的番茄，快速翻炒大概20秒左右，完成！
食材：松阪豬適量、蔥一把切段備用、薑切片,過熱油,瀝乾.、洋蔥、彩椒、青椒、蝦仁 調味料：鹽、味醂、米酒、胡椒 作法： 1.松阪豬切片,川燙,起鍋。 2.倒入1/3碗水,水滾後,將肉,蔥,薑,全入鍋,拌炒,至起煙後。 3.加入2湯匙醬油,加一湯匙米酒,味林少許,薑汁收乾起鍋（切勿過乾）,美味上桌。