蛋是非常重要的蛋白質來源! 蛋白質是維持身體機能非常重要的營養素之一。在所有的營養素中，與增加肌肉量最直接相關的營養素就是蛋白質。對於想要體重管理的人建議必須多多補充蛋白質，有助於減少飢餓感，加速脂肪燃燒，擺脫溜溜球的效應。
材料：醬油，蛋，八角
作法：
醬汁：醬油、八角稍微煮過放涼
半熟蛋：準備室溫蛋，煮滾水後，加入一碗冷水和放入室溫蛋，繼續煮6分鐘，撈起來馬上放入冰水內，剝殼後浸泡在放涼的醬汁泡到一天左右即可。
烹調時間: 10 分鐘
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蛋糕對於喜歡吃甜點的人而言，是不可抗拒的點心之一。特別介紹您一道非常容易準備的低升糖的檸檬雪克杯子蛋糕，其中特別添加營養價值高及含大豆蛋白及乳清蛋白等優質蛋白質的蛋白質粉，讓您品嚐甜點之餘也能輕鬆窈窕。 材料： 一顆檸檬 三顆蛋 四匙蛋白質粉（香草巧克力各2） 作法： 1.檸檬皮刨屑，檸檬榨汁備用 2.蛋黃和蛋白分開 3.蛋黃+雪克粉+檸檬汁+屑攪拌（可加一些蔓越莓乾） 4.蛋白打至硬性發泡 5.將3+4拌成糊，倒入容器 6.烤箱預熱約180度 7.烤約20分鐘，用牙籤試試中心是否有熟 8.如果不夠熟，再加烤十分左右試試 9.不要急著取出，在烤箱中自然冷卻蛋糕就不會塌掉喔～ 烹調時間: 30 分鐘
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