食材: 蝦仁 150公克、雞蛋 3顆、水 3大匙、碗豆 50公克 調味料: 醃 料(米酒 0.5大匙、鹽 少許、白胡椒粉 少許) 作法: 將蝦仁用醃料先醃30分鐘。 將雞蛋、水和少許的鹽打散成蛋液。 熱鍋後，先炒熟碗豆後，再加入蝦仁煎至約5分熟。 最後，加入蛋液一起下鍋炒熟即可
食材: 蝦仁 150公克、雞蛋 3顆、水 3大匙、碗豆 50公克 調味料: 醃 料(米酒 0.5大匙、鹽 少許、白胡椒粉 少許) 作法: 將蝦仁用醃料先醃30分鐘。 將雞蛋、水和少許的鹽打散成蛋液。 熱鍋後，先炒熟碗豆後，再加入蝦仁煎至約5分熟。 最後，加入蛋液一起下鍋炒熟即可
食材：松阪豬適量、蔥一把切段備用、薑切片,過熱油,瀝乾.、洋蔥、彩椒、青椒、蝦仁 調味料：鹽、味醂、米酒、胡椒 作法： 1.松阪豬切片,川燙,起鍋。 2.倒入1/3碗水,水滾後,將肉,蔥,薑,全入鍋,拌炒,至起煙後。 3.加入2湯匙醬油,加一湯匙米酒,味林少許,薑汁收乾起鍋（切勿過乾）,美味上桌。