Uncategorized / January 22, 2018

蝦仁碗豆蛋

食材: 蝦仁 150公克、雞蛋 3顆、水 3大匙、碗豆 50公克

調味料: 醃 料(米酒 0.5大匙、鹽 少許、白胡椒粉 少許)

 

作法:

  1. 將蝦仁用醃料先醃30分鐘。
  2. 將雞蛋、水和少許的鹽打散成蛋液。
  3. 熱鍋後，先炒熟碗豆後，再加入蝦仁煎至約5分熟。
  4. 最後，加入蛋液一起下鍋炒熟即可

 

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